mowi

mrt 062014
 

Havermout met Abrikozen

Havermout met Abrikozen – Een heerlijk gezond havermout recept, met gedroogde (gewelde) abrikozen. Echt een makkelijk te maken havermoutpap, het enige waar rekening mee moet worden gehouden is dat de abrikozen een nachtje moeten weken.

Havermout met Abrikozen Ingrediënten

Voor 4 personen als ontbijt of nagerecht

  • 150 gram havermout
  • 200 gram gedroogde abrikozen
  • melk
  • suiker naar smaak

Havermout met Abrikozen Recept

  • Zet de abrikozen de avond te voren in de week, deze moeten net onder water staan
  • Schep de volgende dag de abrikozen uit het weekwater. Gooi het weekwater niet weg
  • Vul het weekwater aan met melk, tot 1 liter
  • Breng het weekwater en de melk aan de kook en strooi er hierna al roerende de havermout in
  • Laat de havermoutpap met abrikozen ongeveer 5 minuten heel rustig koken
  • Voeg hierna de gewelde abrikozen toe en kook de havermoutpap nog een paar minuutjes zachtjes door
  • De havermoutpap met abrikozen is nu klaar om te worden geserveerd
  • Het lekkerste is het om wat suiker in een apart schaaltje erbij te geven, zodat iedereen kan bepalen hoe hoeveel suiker er bij moet
dec 132013
 

Havermoutpap met Cacao

Havermoutpap met Cacao – Een lekkere, gezonde havermoutpap, met een chocoladesmaakje, door het toevoegen van wat cacao poeder. Deze havermoutpap kan zowel worden gegeten als ontbijt, maar ook als nagerecht. Havermoutpap met Cacao, zoals grootmoeder het jaren geleden al heeft gemaakt.

Havermoutpap met Cacao Ingrediënten

Voor 4 personen als ontbijt of als nagerecht

  • 90 gram havermout (gewone of vlugkokende havermout)
  • 1 liter melk
  • 30 gram cacao poeder
  • 50 gram suiker
  • snufje zout

Havermoutpap met Cacao Recept

  • Breng de melk aan de kook met een snufje zout
  • Voeg de havermout toe aan de kokende melk, onder goed roeren
  • Bij gebruik van vlugkokende havermout – dan is de kooktijd ongeveer 5 minuten, bij gebruik van gewone havermout, dan zal de kooktijd voor de havermout ongeveer 20 minuten zijn, om deze goed gaar te laten worden
  • Roer in een kommetje de suiker en de cacao goed door
  • Voeg dit mengsel van de suiker en de cacao enkele minuten voor de eindtijd van de havermout toe aan de havermoutpap met cacao
dec 132013
 

Havermoutpap met Karnemelk

Havermoutpap met Karnemelk – Een lekkere, gezonde havermoutpap, eventueel met suiker en boter of met stroop. Deze havermoutpap kan zowel worden gegeten als gezond ontbijt, maar ook als dessert na de hoofdmaaltijd.

Havermoutpap met Karnemelk Ingrediënten

Voor 4 personen als ontbijt of als nagerecht

  • 90 gram havermout (gewone of vlugkokende havermout)
  • 1 liter karnemelk
  • boter
  • suiker
  • snufje zout

Havermoutpap met Karnemelk Recept

  • Breng de karnemelk aan de kook met een snufje zout
  • Voeg de havermout toe aan de karnemelk, onder goed roeren
  • Bij gebruik van vlugkokende havermout – dan is de kooktijd ongeveer 5 minuten, bij gebruik van gewone havermout, reken dan op ongeveer 20  minuten kooktijd
  • Geef de boter en de suiker er in een apart schaaltje bij

Havermoutpap met Karnemelk Tip

  • Een variatie op deze havermoutpap met karnemelk is, om in plaats van de suiker en de boter er apart bij te serveren, deze te vervangen door een kommetje met stroop
  • Als ontbijt is het meestal het lekkerste om de havermoutpap zo naturel mogelijk te eten, zonder stroop. Als dessert daarentegen, smaakt boter en suiker of stroop des te lekkerder erbij
okt 312013
 

Havermoutkoekjes met Rozijnen

Havermoutkoekjes met Rozijnen – Een heerlijk recept om zelf havermoutkoekjes met rozijnen te bakken, of eventueel met rozijnen én nootjes. Lekkere verse koekjes zelf bakken, niet moeilijk, en… het kost helemaal niet zoveel tijd.

Havermoutkoekjes met Rozijnen Ingrediënten

  • 200 gram tarwemeel of bloem
  • 100 gram havermout
  • 200 gram boter
  • 100 gram suiker
  • mespuntje zout
  • 1 ei
  • 1 theelepel bakpoeder
  • 2 eetlepels zure room
  • 200 gram rozijnen
  • geraspte schil van 1/2 citroen

Havermoutkoekjes met Rozijnen Recept

  • Neem een kom en klop de boter zacht
  • Roer hier de suiker en een klein beetje zout door, totdat er een room ontstaat
  • Klop hierna het ei, de bakpoeder, de zure room en wat citroenrasp er goed doorheen
  • Zeef het tarwemeel of de bloem en schep dit samen met de havermout en de rozijnen door het havermoutkoekjes mengsel
  • Verwarm de oven voor op 170 tot 180 graden
  • Vet de bakplaat in met wat boter
  • Maak steeds kleine hoopjes van het deeg en leg deze op de bakplaat, met wat tussenruimte
  • Bak de havermoutkoekjes met rozijnen mooi goudbruin en gaar in de oven, gedurende ongeveer 20 minuten
  • Laat de havermoutkoekjes met rozijnen hierna uitwalmen en afkoelen op een rooster, bijvoorbeeld een taartrooster

Havermoutkoekjes met Rozijnen Tips

  • Het handigste is om alle ingrediënten met de handmixer te kloppen. Met de hand kan eventueel ook, maar zorg er dan met name voor dat de boter op kamertemperatuur is
  • Een lekkere variant op deze havermoutkoekjes met rozijnen is: in plaats van 200 gram rozijnen te gebruiken, 100 gram én fijngehakte nootjes

 

okt 282013
 

Griesmeelpudding

Griesmeelpudding – Een snel klaar griesmeelpudding recept, met vruchten uit een blikje. Met een pakje gemaakt, verse melk en een blikje gemengde vruchten.

Griesmeelpudding Ingrediënten

Voor 4 personen als nagerecht of dessert

  • 1/2 pakje griesmeel pudding met vruchten
  • 1/2 liter melk
  • 1 klein blikje gemengde vruchten

Griesmeelpudding Recept

  • Maak het halve pakje griesmeelpudding volgens de bereidingswijze van de verpakking klaar met de verse melk
  • Spoel 4 soepkommen of schaaltjes om met zo koud mogelijk water
  • Giet de griesmeelpudding hierin en strijk de bovenkant van de griesmeel mooi glad
  • Laat de griesmeel pudding op kamertemperatuur afkoelen in ongeveer 2 tot 3 uur tijd
  • Zet de griesmeelpudding hierna in de koelkast, ook voor 2 tot 3 uur, om deze mooi op te laten stijven
  • Voor wie dit proces wil versnellen, dit is ook mogelijk in het vriesvak van de koelkast, maar let er dan wel op dat de griesmeel niet bevriest
  • Laat het blikje vruchten uit blik goed uitlekken en vang het sap van de vruchten op
  • Zodra de griesmeelpudding mooi koud is geworden en goed is opgesteven, leg in elk kommetje of schaaltje wat vruchtjes
  • Giet er wat vruchtensap over uit en de griesmeelpuddinkjes zijn klaar om direct te worden gegeten
okt 202013
 

Havermoutpap Basisrecept

Havermoutpap Basisrecept – Een echt, ouderwets havermoutpap basisrecept met grootmoeders havermout, dus de niet vlugkokende havermout.

Havermoutpap Basisrecept Ingrediënten

Voor 4 personen

  • 1 liter melk
  • 70 gram niet voorgekookte havermout
  • 1 snufje zout
  • suiker toevoegen naar eigen smaak

Havermoutpap Basisrecept

  • Breng de melk met een heel klein beetje zout aan de kook
  • Strooi al roerend de havermout door de kokende melk
  • Laat de havermoutpap ongeveer 20 minuten zachtjes koken, onder af en toe blijven roeren
  • Doe de havermoutpap in kommen of diepe borden
  • Geef in een schaaltje de suiker er apart bij, zodat iedereen zelf kan bepalen hoe zoet hij of zij de havermoutpap wil eten

Havermoutpap Basisrecept

  • Deze havermoutpap kan uiteraard ook worden gemaakt met vlugkokende havermout, dan zal de kooktijd ongeveer 2 minuten zijn. Het beste is om even de bereidingstijd op de verpakking te lezen, als er gebruik wordt gemaakt van vlugkokende havermout.
sep 152013
 

Havermoutkoekjes

Havermoutkoekjes bakken. Een heel eenvoudig receptje om zelf havermoutkoekjes te maken met weinig ingrediënten. Dit zijn echt heel goedkope koekjes en ze zijn ook nog eens snel klaar.

Havermoutkoekjes Ingrediënten

  • 200 gram havermout (snelkokende havermout)
  • 100 gram harde boter
  • 100 gram witte basterdsuiker
  • 1 theelepel bakpoeder
  • zout

Havermoutkoekjes Recept

  • Boter de bakplaat in en verwarm de oven voor op 150 graden
  • Neem een kom en doe hier alle ingrediënten in: havermout, boter, basterdsuiker, bakpoeder en een snufje zout
  • Snijd met twee messen de boter in steeds kleinere stukjes en draai deze door de havermout en de suiker, om zo een deegbal te verkrijgen (met messen ‘kneden’ in plaats van met de handen: dan blijft het deeg zo koud mogelijk)
  • Maak kleine bergjes van het havermout mengsel met twee lepels en leg deze op de bakplaat
  • Zorg ervoor dat er wel wat ruimte tussen de bergjes overblijft, ze zetten iets uit
  • Zet de bakplaat met de havermoutkoekjes in het midden van de voorverwarmde oven en bak deze in 20 minuten op 150 graden gaar en lichtbruin
  • Laat de koekjes op de plaats iets afkoelen en schep ze er met een wat groter mes af
  • Laat de havermoutkoekjes hierna op een rooster verder afkoelen
aug 222013
 

Havermoutsoep

Havermoutsoep: Een lekkere en erg gezonde soep. De havermout wordt hierbij eerst gekookt in kippenbouillon, daarna gezeefd of fijn gemalen zodat er geen vlokken havermout meer in de havermoutsoep terug te vinden zijn. Met de maizena en de room plus de kruiden, krijgt deze soep een extra lekkere smaak en binding.

Havermoutsoep Ingrediënten

Voor 4 personen

  • 50 gram vlugkokende havermout
  • 1 liter kippenbouillon of groentebouillon (eventueel gemaakt van 2 blokjes)
  • 1/2 ui, gepeld en gesnipperd
  • 1 eidooier
  • 1 eetlepel maizena
  • 6 eetlepels kookroom of koffieroom
  • mespuntje nootmuskaat (poeder)
  • 1 eetlepel fijngehakte peterselie
  • peper en zout

Havermoutsoep Recept

  • Zet één liter water op in een pan en breng deze aan de kook
  • Voeg de 2 bouillonblokjes toe
  • Voeg de gesnipperde uitjes toe en wat peper (en eventueel wat zout – echt nodig is dit niet, aangezien de bouillonblokjes al het nodige zout bevatten)
  • Voeg na vijf minuten de havermout toe, al roerend en laat de havermout goed gaar koken in ongeveer 5 tot 10 minuten, totdat deze geheel zacht is gekookt
  • Wrijf de bouillon met de havermout en de uitjes door een zeef, of mix deze zo fijn mogelijk met de (staaf) mixer en breng de havermoutsoep opnieuw aan de kook
  • Neem een apart kommetje en maak hierin de maizena aan met 4 eetlepels water, de eidooier en de room en klop dit goed door
  • Neem de pan met de havermoutsoep van het vuur, roer het mengsel door de soep
  • Verwarm de havermoutsoep nog even goed door, onder voortdurend roeren, totdat de maizena gaar is
  • Voeg naar eigen smaak wat nootmuskaat en / of wat extra peper of zout toe
  • Strooi vlak voor het opdienen van de havermoutsoep de fijn gesneden peterselie er over uit
aug 222013
 

Havermout Bakken

Havermout Bakken – Met enkele ingrediënten zoals ui, ei, kaas en wat yoghurt. Even de havermout laten wellen en daarna alle ingrediënten bij elkaar voegen, er balletjes of schijven van maken en dan de havermout balletjes mooi bruin bakken in de margarine. Het is ook nog eens heel goedkoop om in plaats van vlees of vis, deze havermout te bakken.

Havermout Bakken Ingrediënten

Voor 4 personen

  • 100 gram snelkokende havermout
  • 1 dl. magere yoghurt
  • 1/2 ui
  • 2 eieren
  • 100 gram geraspte belegen kaas
  • 1 theelepel oregano
  • 30 gram margarine
  • peper

Havermout Bakken Recept

  • Meng de havermout met de yoghurt, roer dit goed door en laat de havermout ongeveer 20 minuten wellen in de yoghurt
  • Rasp of snipper de halve ui fijn
  • Voeg de ui, de eieren, de geraspte kaas en de oregano toe aan het havermout-yoghurt mengsel
  • Voeg er naar smaak wat peper aan toe
  • Meng alle ingrediënten goed door elkaar
  • Maak er vier balletjes of schijven van
  • Verhit de margarine in de pan en laat deze even uitbruisen
  • Voeg de havermout balletjes of schijven toe en bak deze in ongeveer 10 minuten gaar en mooi bruin

Havermout Bakken Tips

  • Deze gebakken havermout balletjes of schijven passen bij vrijwel elk hoofdgerecht met groente en aardappelen
  • Met sperziebonen, snijbonen of worteltjes en met gekookte aardappels of met aardappelpuree
  • Deze gebakken havermout is een prima vervanger voor vlees of vis
aug 222013
 

Porridge

Porridge is een typisch Engels ontbijt, met havermout als hoofd ingrediënt. Bij deze havermoutpap wordt koude óf warme melk er apart bij geserveerd. De havermout zelf wordt gekookt in water.

Porridge Ingrediënten

Voor 4 personen

  • 125 gram havermout, gewone havermout
  • melk
  • suiker
  • zout

Porridge Recept

  • Breng één liter water aan de kook met een klein snufje zout
  • Strooi de gewone (niet vlugkokende) havermout er in, onder voortdurend roeren
  • Laat deze havermoutpap ongeveer 20 minuten zachtjes koken op laag vuur, onder af en toe doorroeren
  • Serveer deze havermoutpap warm
  • Geef er een kommetje warme melk of een kommetje koude melk bij, plus een schaaltje suiker