mrt 062014
 

Havermout met Abrikozen

Havermout met Abrikozen – Een heerlijk gezond havermout recept, met gedroogde (gewelde) abrikozen. Echt een makkelijk te maken havermoutpap, het enige waar rekening mee moet worden gehouden is dat de abrikozen een nachtje moeten weken.

Havermout met Abrikozen Ingrediënten

Voor 4 personen als ontbijt of nagerecht

  • 150 gram havermout
  • 200 gram gedroogde abrikozen
  • melk
  • suiker naar smaak

Havermout met Abrikozen Recept

  • Zet de abrikozen de avond te voren in de week, deze moeten net onder water staan
  • Schep de volgende dag de abrikozen uit het weekwater. Gooi het weekwater niet weg
  • Vul het weekwater aan met melk, tot 1 liter
  • Breng het weekwater en de melk aan de kook en strooi er hierna al roerende de havermout in
  • Laat de havermoutpap met abrikozen ongeveer 5 minuten heel rustig koken
  • Voeg hierna de gewelde abrikozen toe en kook de havermoutpap nog een paar minuutjes zachtjes door
  • De havermoutpap met abrikozen is nu klaar om te worden geserveerd
  • Het lekkerste is het om wat suiker in een apart schaaltje erbij te geven, zodat iedereen kan bepalen hoe hoeveel suiker er bij moet
dec 132013
 

Havermoutpap met Karnemelk

Havermoutpap met Karnemelk – Een lekkere, gezonde havermoutpap, eventueel met suiker en boter of met stroop. Deze havermoutpap kan zowel worden gegeten als gezond ontbijt, maar ook als dessert na de hoofdmaaltijd.

Havermoutpap met Karnemelk Ingrediënten

Voor 4 personen als ontbijt of als nagerecht

  • 90 gram havermout (gewone of vlugkokende havermout)
  • 1 liter karnemelk
  • boter
  • suiker
  • snufje zout

Havermoutpap met Karnemelk Recept

  • Breng de karnemelk aan de kook met een snufje zout
  • Voeg de havermout toe aan de karnemelk, onder goed roeren
  • Bij gebruik van vlugkokende havermout – dan is de kooktijd ongeveer 5 minuten, bij gebruik van gewone havermout, reken dan op ongeveer 20  minuten kooktijd
  • Geef de boter en de suiker er in een apart schaaltje bij

Havermoutpap met Karnemelk Tip

  • Een variatie op deze havermoutpap met karnemelk is, om in plaats van de suiker en de boter er apart bij te serveren, deze te vervangen door een kommetje met stroop
  • Als ontbijt is het meestal het lekkerste om de havermoutpap zo naturel mogelijk te eten, zonder stroop. Als dessert daarentegen, smaakt boter en suiker of stroop des te lekkerder erbij
okt 312013
 

Havermoutkoekjes met Rozijnen

Havermoutkoekjes met Rozijnen – Een heerlijk recept om zelf havermoutkoekjes met rozijnen te bakken, of eventueel met rozijnen én nootjes. Lekkere verse koekjes zelf bakken, niet moeilijk, en… het kost helemaal niet zoveel tijd.

Havermoutkoekjes met Rozijnen Ingrediënten

  • 200 gram tarwemeel of bloem
  • 100 gram havermout
  • 200 gram boter
  • 100 gram suiker
  • mespuntje zout
  • 1 ei
  • 1 theelepel bakpoeder
  • 2 eetlepels zure room
  • 200 gram rozijnen
  • geraspte schil van 1/2 citroen

Havermoutkoekjes met Rozijnen Recept

  • Neem een kom en klop de boter zacht
  • Roer hier de suiker en een klein beetje zout door, totdat er een room ontstaat
  • Klop hierna het ei, de bakpoeder, de zure room en wat citroenrasp er goed doorheen
  • Zeef het tarwemeel of de bloem en schep dit samen met de havermout en de rozijnen door het havermoutkoekjes mengsel
  • Verwarm de oven voor op 170 tot 180 graden
  • Vet de bakplaat in met wat boter
  • Maak steeds kleine hoopjes van het deeg en leg deze op de bakplaat, met wat tussenruimte
  • Bak de havermoutkoekjes met rozijnen mooi goudbruin en gaar in de oven, gedurende ongeveer 20 minuten
  • Laat de havermoutkoekjes met rozijnen hierna uitwalmen en afkoelen op een rooster, bijvoorbeeld een taartrooster

Havermoutkoekjes met Rozijnen Tips

  • Het handigste is om alle ingrediënten met de handmixer te kloppen. Met de hand kan eventueel ook, maar zorg er dan met name voor dat de boter op kamertemperatuur is
  • Een lekkere variant op deze havermoutkoekjes met rozijnen is: in plaats van 200 gram rozijnen te gebruiken, 100 gram én fijngehakte nootjes

 

aug 222013
 

Havermout Bakken

Havermout Bakken – Met enkele ingrediënten zoals ui, ei, kaas en wat yoghurt. Even de havermout laten wellen en daarna alle ingrediënten bij elkaar voegen, er balletjes of schijven van maken en dan de havermout balletjes mooi bruin bakken in de margarine. Het is ook nog eens heel goedkoop om in plaats van vlees of vis, deze havermout te bakken.

Havermout Bakken Ingrediënten

Voor 4 personen

  • 100 gram snelkokende havermout
  • 1 dl. magere yoghurt
  • 1/2 ui
  • 2 eieren
  • 100 gram geraspte belegen kaas
  • 1 theelepel oregano
  • 30 gram margarine
  • peper

Havermout Bakken Recept

  • Meng de havermout met de yoghurt, roer dit goed door en laat de havermout ongeveer 20 minuten wellen in de yoghurt
  • Rasp of snipper de halve ui fijn
  • Voeg de ui, de eieren, de geraspte kaas en de oregano toe aan het havermout-yoghurt mengsel
  • Voeg er naar smaak wat peper aan toe
  • Meng alle ingrediënten goed door elkaar
  • Maak er vier balletjes of schijven van
  • Verhit de margarine in de pan en laat deze even uitbruisen
  • Voeg de havermout balletjes of schijven toe en bak deze in ongeveer 10 minuten gaar en mooi bruin

Havermout Bakken Tips

  • Deze gebakken havermout balletjes of schijven passen bij vrijwel elk hoofdgerecht met groente en aardappelen
  • Met sperziebonen, snijbonen of worteltjes en met gekookte aardappels of met aardappelpuree
  • Deze gebakken havermout is een prima vervanger voor vlees of vis